A Prefeitura de Ceres, preocupada com a urgente defesa do meio ambiente, e principalmente no caso da região do Vale do São Patrício, dos recursos naturais hídricos, vem desenvolvendo uma série de ações de conscientização e preservação sustentáveis para proteção da natureza. Projetos importantes tem incentivado o isolamento de nascentes e o reflorestamento de Áreas de Preservação Permanente (APPs).
Através do projeto Pé de Cerrado, executado pela ONG Nova Mulher, com patrocínio da Petrobras e apoio da Prefeitura de Ceres, isolou, em dois anos, 120 córregos e nascentes, somando mais de 180 hectares, reflorestou todas as APPs do município, construiu um viveiro com capacidade de produção de 140 mil mudas, dentre outras ações.
Outro programa importante, lançado pela Prefeita Inês Brito em junho deste ano, é o Pagamento por Serviços Ambientais (PSA), conhecido como Produtor de Águas, que visa incentivar financeiramente os produtores rurais que desenvolverem ações que melhorem a qualidade e quantidade de águas e conservação da biodiversidade do município de Ceres.